Фару - не только столица Алгарви, но и самый крупный город провинции. Один из основных секторов экономики - производство поваренной соли, которую добывают на местных солончаках.

У Фару богатая история. В этом месте были торговые фактории финикийцев и карфагенян. При римлянах он стал административным центром и крупным портом. Тогда он назывался Оссоноба. Затем вестготы построили храм, посвященный св.Марии, и город получил новое имя - Св. Мария Оссноба. Наибольший расцвет пришелся на те времена, когда в Португалии господствовали арабские завоеватели. В 1249 г.Афону III изгнал мавров из Фару и занялся его оборонительными сооруженями. В 1722-м и 1755 г.г. город сильно пострадал во время землетрясения.

Прогулка в Ольян, что в 8 км к востоку от Фару, приведет вас к лагуне Риа-Формоза. Это природный заповедник, где обитает множество птиц, более ста видов рыб, моллюски... Бюро туристической информации находится на largo da Largoa.

В 12 км к северу от Фару находятся руины Милреу и дворец Эштой. Дворец Виконта Эштоя (XVII в) - уменьшенная копия дворца Келуш. Великолепные сады украшены скульптурами, картинами из изразцов, бассейнами, древнеримскими колоннами. Сады открыты для посещения со вторника по субботу с 9 до 12.30 и с 14.00 до 17.00. Руины Милреу когда-то были дворцом римской знати. Великолепно сохранилась мозаика с рыбами в одном из бассейнов древнеримских терм.