Португальская кухня: креветки с чесночно-томатным соусом

Для приготовления этого простого, но очень вкусного блюда вам потребуются следующие продукты:

креветки (крупные) - 16 шт.

чеснок - 2 зубчика

перец (острый) - 1 шт.

розмарин (веточки) - 2 шт.

томаты (очищенные консервированные) - 1 банка

оливковое масло - 4 ст.л.

тимьян, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Креветки вымыть и удалить панцирь. Чеснок нарезать тонкими ломтиками. Острый перец нарезать кольцами. Зелень вымыть, обсушить и отделить от стеблей листочки.

Разогреть в большой сковороде оливковое масло. Обжарить в нем на среднем огне все подготовленные продукты. Креветки вынуть и поставить в теплое место. Томаты откинуть на сито, размять и положить в сковороду. Тушить 10 мин, посолить.

Разложить по тарелкам креветки с чесночно-томатным соусом.

Приятного аппетита!