Выбраны семь «гастрономических чудес» Португалии

После тщательного отбора претендентов и нескольких месяцев их всенародного обсуждения наконец-то озвучены семь «гастрономических чудес» Португалии.

Alheira de Mirandela

Ими стали традиционная сарделька Alheira de Mirandela, горный сыр Serra da Estrela, традиционный суп-пюре Caldo Verde, блюдо из риса с морепродуктами Arroz de Marisco, жаренные на углях сардины Sardinha Assada, приготовленный в печи молочный поросенок Leitão da Bairrada и знаменитое пирожное Pastel de Belém.

Serra da Estrela

Результаты конкурса, финальная часть которого проходила в городе Сантарень, были оглашены в прямом эфире телевидения. 

Caldo Verde

Организатор конкурса, компания Sete Maravilhas, которая имеет уже большой опыт в проведении таких конкурсов, отметила, что гастрономия вызвала самый большой интерес со стороны публики.

Arroz de Marisco

За блюда-претенденты был отдан почти миллион голосов, включая телефонное голосование, голосование через интернет и голосование посредством SMS-сообщений.

Sardinha Assada

Чтобы избежать в будущем конфликтных ситуаций, за процессом голосования следили представители консалтинговой фирмы Pricewaterhouse Coopers & Associados, гарантировавшие честность и прозрачность избирательного процесса.

Leitão da Bairrada

Изначально для участия в конкурсе были отобраны 70 знаменитых национальных блюд. К концу предварительного этапа отбора их число сократилось до 21.

Pastel de Belém

Все блюда были разбиты на категории: закуски, супы, блюда с морепродуктами, рыбные блюда, блюда из дичи, мясные блюда и десерты.